SANTÉ - Les Acides Oméga-3 et la Dépression

6 façons de remplacer les mauvaises matières grasses par les bonnes

1.	Mangez du saumon et du thon plus souvent que du steak ou des hamburgers.
2.	Dans vos restaurants à service rapide préférés, choisissez un sandwich au poulet grillé plutôt qu’un sandwich au poisson frit (Pourquoi ? Parce que le poisson est habituellement de la morue, de la goberge ou du flet — lesquels contiennent peu d’acides gras oméga-3).
3.	Pour vos collations, optez pour des noix, plutôt que des biscuits, des croustilles ou du maïs soufflé.
4.	Garnissez vos salades d’olives, d’avocats et de noix, plutôt que de croûtons et de bacon.
5.	Trempez votre pain dans l’huile d’olive, plutôt que de le tartiner d’une épaisse couche de beurre.
6.	Choisissez des aliments préparés et emballés faits avec de l’huile de canola favorable à la santé.

Les mauvaises matières grasses contre les bonnes matières grasses

Pour comprendre les acides gras oméga-3, vous devez savoir différencier les bonnes matières grasses des mauvaises matières grasses. Alors que toutes les matières grasses comportent 9 calories par gramme, leur composition chimique varie — tout comme leur potentiel de causer une maladie.

Les graisses saturées font en sorte que votre cholestérol LDL (« mauvais ») augmente — ce qui pourrait entraîner des problèmes de santé.

Les graisses monoinsaturées représentent l’une des bonnes matières grasses trouvées dans l’huile d’olive, l’huile de canola, l’huile d’arachide et la plupart des noix. Ce type de matières grasses n’augmente pas le taux de cholestérol.

Les acides gras oméga-3 sont d’autres bonnes matières grasses appelées graisses polyinsaturées. On les appelle « acides gras essentiels » car votre corps ne peut en produire. Les acides gras oméga-3 sont concentrés dans les poissons d’eaux froides, les légumes-feuilles vert foncé, l’huile de lin, les graines de citrouille, les noix et le tofu.

Trois raisons cruciales de consommer davantage d’acides gras oméga-3 !

Les acides alpha-linoléniques (ALA), les acides eicosapentaènoïques (EPA) et les acides docosahexaènoïques (DHA) sont les principaux types d’acides gras oméga-3. Lorsqu’ils sont consommés, les ALA sont convertis en EPA etDHA, lesquels sont plus efficacement exploités par votre corps pour protéger votre cœur, préserver vos fonctions cérébrales et mentales et aider avec vos problèmes articulatoires.

Les alimentations riches en acides gras oméga-3 protègent votre cœur en réduisant naturellement votre taux de cholestérol et de triglycérides. Deux études cliniques importantes ont démontré qu’une consommation régulière de poisson (ou encore mieux, d’un supplément d’huile de poisson) peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé.

Votre cerveau contient environ 60 % de matières graisses et a ainsi besoin d’acides gras oméga-3 pour fonctionner adéquatement. Les acides gras oméga-3 semblent préserver le rendement et le fonctionnement efficaces du réseau de circulation des pensées, des réactions et des réflexes.

Les chercheurs ont découvert que les suppléments d’acides gras oméga-3 peuvent réduire l’endolorissement et diminuer la rigidité matinale des articulations.

Alors augmentez le taux d’acides gras oméga-3 contenu dans votre alimentation ! Votre cœur, votre cerveau et vos articulations en bénéficieront tous !

Ai-je besoin de suppléments d’acides gras oméga-6 ?

Probablement pas. Les acides gras oméga-6 sont d’autres acides gras essentiels qui jouent un rôle dans la fonction nerveuse, la santé de la peau et la guérison des blessures. Néanmoins, les acides gras oméga-6 sont beaucoup plus abondants que les acides gras oméga-3 dans l’alimentation canadienne typique. Les nutritionnistes recommandent de consommer 5 acides gras oméga-6 pour chaque acide gras oméga-3. Les alimentations inuite, japonaise et méditerranéenne typiques correspondent à ce rapport — et ces cultures ont tendance à bénéficier d’un système cardiovasculaire en meilleure santé. L’alimentation canadienne, cependant, présente une moyenne s’approchant plus d’un rapport de 20 contre 1 ! En augmentant votre apport d’acides gras oméga-3, vous équilibrerez plus efficacement ce rapport et bénéficierez d’un style de vie plus sain.

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